A la Française - Of  baguettes and recipe (poached eggs in tomato)

    I want to tell you of my way of doing things, à-la-Française.

1.	Lists : I love to make lists which I number.
2.	Ink Pens : I love to write with  fountain pens  by hand, but when
          typing, I like to use Baguet Script. Try it.
3.     Baguettes : I take pleasure in eating on my way home the end of the 
          baguette (it’s called le bout)  that I buy at bakeries. My family 
          doesn’t  appreciate.
   4.	Café au lait : I enjoy soaking my bread in my café-au-lait, which is 
          not well-mannered . I tell my family  ‘Only if you’re French can 
          you do this!’
5.	Gants de toilette : In the bathroom I use glove-shaped facecloths.  I 
          detest the squares you find in English or Australian  bathrooms,  
          they look like dishcloths.
6.	Poached Eggs in tomatoes. (I give you my favourite recipe)
           -   Find tomatoes at home, or pick some from your garden  
           -   Cut two or three peeled tomatoes into small slices
           -   Heat olive oil (or butter) and sliced  garlic in an ordinary frypan 
	   -   Place tomatoes in the frypan  before the garlic browns.
           -   When the tomatoes start bubbling gently, break two eggs over 
                 them
           -   It’s up to you to place a lid or not, because the eggs will be 
                 covered  by the tomatoes’ juice and therefore poached 
           -   Serve with baguette which you soak in the eggs and tomatoes  
                 or serve on sliced bread which soak in the egg and tomato
7.	Bon appétit !  


A la Française - Baguettes et Recette  (œufs pochés à la tomate )

 Je veux vous parler  de choses que j’aime faire, à la Française.

1.	Listes : J’adore  faire des listes et surtout les numéroter
2.	Stylo à encre : J’adore écrire au stylo encre à la main. Quand je tape 
          à la machine,  j’aime le Baguet Script.  Essayez -le!
3.	Baguette : J’ai du plaisir à manger le bout de la baguette que j’achète 
          à la boulangerie. Ma famille n’aime pas ça, bien sûr
4.	Café au lait :  J’aime tremper mon pain dans mon café au lait, ce qui  
           n’est pas correct. Je dis ‘Vous ne pouvez tremper que si vous êtes
           Française' 
5.     Gants de toilette : Dans la salle de bains, je me sers de gants de 
          toilette car je déteste les tissus carrés qu’on trouve en salle de bains  
           anglaises  ou australiennes car ils ressemblent à des torchons      
 6.    Œufs pochés à la tomate.  (Je vous donne ma recette préférée).
       -   Prenez vos tomates de la maison ou mieux encore cueillez-les   
               dans votre jardin
       -   Coupez deux ou trois tomates épluchées en tranche.
       -   Faites chauffer de l’huile d’olive (ou du beurre) avec de l’ail 
               épluché dans une poêle.
       -   Avant que l’ail ne roussisse, placez les tomates dans la poêle.
       -   Quand les tomates bouillonnent légèrement dans la poêle cassez  
              deux  œufs dessus.  
       -   A vous de choisir si vous mettez un couvercle ou non, car les œufs 
              seront recouverts par le jus de tomate, donc pochés.  
       -   Servez avec une baguette que vous trempez dans la sauce tomate
              ou servez sur une tranche de pays pour absorber le bon goût. 
 7.    Bon appétit !